按測量方式，溫度測量儀表由接觸式和非接觸式兩大類組成。測量時，其檢測部分直接與被測介質相接觸的為接觸式溫度測量儀表；非接觸溫度測量儀表在測量時，溫度測量儀表的檢測部分不必與被測介質直接接觸，因此可測運動物體的溫度。例如常用的光學高溫計、輻射溫度計和比色溫度計，都是利用物體發(fā)射的熱輻射能隨溫度變化的原理制成的輻射式溫度計。

      溫度測量儀表由分接觸式和非接觸式兩種組成，接觸式溫度測量儀表一般有熱電偶、熱電阻、雙金屬溫度計等，非接觸式一般有遠紅外測溫儀等。

     測量溫度的儀表有檢測和顯示兩個部分。在簡單的測量儀表中，這兩部分是連成一體的，如水銀溫度計；在較復雜的儀表中則分成兩個獨立的部分，中間用導線聯(lián)接，如熱電偶或熱電阻是檢測部分，而與之相配的指示和記錄儀表是顯示部分。